植物科普:山礬獨(dú)自倚春風(fēng)
作者:張叔勇
發(fā)布時(shí)間:2021-03-04
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植物科普:山礬獨(dú)自倚春風(fēng)

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■張叔勇文/圖

春節(jié)期間,武漢一直都是艷陽(yáng)高照,讓我們有了充足的欣賞春光的好心情。小洪山園區(qū)里的梅花前段時(shí)間一直開(kāi)得不錯(cuò),現(xiàn)在已經(jīng)是接近盛花期的末期了,瑞香則是剛剛盛開(kāi)。這里的物候和江南二十四番花信風(fēng)中的大寒也接上了趟,大寒節(jié)氣的三候是瑞香、蘭花和山礬,院子里面的兩株山礬現(xiàn)在也開(kāi)得不錯(cuò)。

院子里面的這兩株山礬沒(méi)有種植在路邊,是什么時(shí)候開(kāi)始打花苞的,一直沒(méi)太注意,幾乎是不經(jīng)意間,一樹(shù)繁白如雪的山礬花便已經(jīng)綻放了。細(xì)碎的小白花集結(jié)成穗狀,遠(yuǎn)遠(yuǎn)倒是也可以看見(jiàn)個(gè)大概,它那細(xì)致的黃色的花蕊卻是要專門(mén)走近才能欣賞到,與之相伴的,還有那撲鼻的香氣。

山礬的美好,在宋代詩(shī)人徐俯詠山礬的詞《南柯子·山礬》中可見(jiàn)一斑:“細(xì)蕊黃金嫩,繁花白雪香。共誰(shuí)連璧向河陽(yáng)。自是不須湯餅、試何郎。婀娜籠松髻,輕盈淡薄妝。莫令韓壽在伊傍。便逐游蜂驚蝶、過(guò)東墻?!倍碌奈錆h,蝴蝶不太容易看到,前來(lái)訪花的游蜂倒確實(shí)頗有幾只。

徐俯是宋代著名詩(shī)人黃庭堅(jiān)的外甥,黃庭堅(jiān)是宋代“蘇門(mén)四學(xué)士” 之一,作有《山礬花二首》,從序言來(lái)看,山礬一名當(dāng)最先出自于黃庭堅(jiān)之筆下:“江湖南野中,有一小白花,木高數(shù)尺,春開(kāi)極香,野人號(hào)為鄭花。王荊公嘗欲求此花栽,欲作詩(shī)而漏其名,予請(qǐng)名山礬。野人采鄭花以染黃,不借礬而成色,故名山礬?!彼纳降\詩(shī)稍顯平淡,個(gè)人比較喜歡的是“高節(jié)亭邊竹已空,山礬獨(dú)自倚春風(fēng)”一句,寫(xiě)出了山礬的風(fēng)骨。黃庭堅(jiān)與徐俯甥舅二人都愛(ài)山礬,倒也是一段文壇佳話。

南宋的詩(shī)詞評(píng)論家葛立方在《韻語(yǔ)陽(yáng)秋》中也提到了黃庭堅(jiān)這一段故事,文中他還提到山礬的另外一個(gè)別名“瑒花”:“江南野中有小白花,本高數(shù)尺,春開(kāi)極香,土人呼為瑒花?,劊衩?,取其白也?!贝送猓€否認(rèn)了山礬便是唐朝玉蕊花的說(shuō)法。

山礬的鑒定和識(shí)別并不是一件容易的事情。清朝陳淏之《花鏡》中,則提到了山礬另外幾個(gè)別名:蕓香、七里香。宋朝時(shí),山礬也寫(xiě)作山礬,兩者應(yīng)該是可以通用,那時(shí)明礬也常常寫(xiě)作明礬。宋代詩(shī)人陶夢(mèng)桂曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)一首《山礬》:“香遠(yuǎn)花繁葉耐冬,人人道與木犀同。一般賽得木犀過(guò),能為人間報(bào)歲豐?!碧諌?mèng)桂曾經(jīng)在武昌、安陸等楚地做過(guò)官,也是一個(gè)愛(ài)花的人,有詩(shī)為證:“大別山頭訪早梅,梅邊邂逅笑顏開(kāi)?!?/p>

在一首詠水仙的詩(shī)作《王充道送水仙花五十支》中,黃庭堅(jiān)寫(xiě)下了“含香體素欲傾城,山礬是弟梅是兄”的詩(shī)句,后來(lái),人們便以梅花、水仙和山礬為“三香”。

元、明人尤其喜歡畫(huà)《三香圖》,明代劉基(劉伯溫)不僅是明朝開(kāi)國(guó)元?jiǎng)祝彩侵奈膶W(xué)家,歷史上與宋濂、高啟并稱“明初詩(shī)文三大家”。在他的題畫(huà)詩(shī)《題三香圖》中,可以看到當(dāng)時(shí)對(duì)“三香”的推崇:“梅是玉堂花,和羹有佳實(shí)。水仙如淑女,婉婉抱貞質(zhì)。山礬直而勁,野處似隱逸。”

按照現(xiàn)代的植物學(xué)分類系統(tǒng),山礬的分類地位也有些特殊。山礬科(symplocaceae)是被子植物門(mén)雙子葉植物綱下的1科,科下僅山礬屬(Symplocos)1屬。我國(guó)有77種,如棱角山礬、四川山礬、臺(tái)灣山礬、海桐山礬、滇南山礬、多花山礬、宿苞山礬和毛軸山礬等,本地常見(jiàn)的是白檀(S. paniculata),花期要比一般山礬更晚一些,通常在五月左右。園區(qū)的山礬,檢索分析應(yīng)該是棱角山礬“S.tetragona”,是一種優(yōu)良的中型庭園苗木,曾有留春樹(shù)、山桂花等別名。

《本草綱目》說(shuō):“山礬生江、淮、湖、蜀山野中,樹(shù)高大者高丈許。葉似梔子,光澤堅(jiān)強(qiáng),略有齒,凌冬不凋。三月開(kāi)花,繁白如雪,六出黃蕊,甚芬香。結(jié)子大如椒,青黑色,熟則黃色,可食。其葉味澀,人取以染黃及收豆腐,或雜入茗中。”現(xiàn)在采用山礬入藥應(yīng)該已經(jīng)相對(duì)比較少見(jiàn)了。我有位朋友在紅安開(kāi)了一個(gè)草木染手工作坊,采用梔子、山礬、柘樹(shù)等植物作為染料。山礬的別名“鄭花”,實(shí)際上應(yīng)該是“柘花”,是說(shuō)它可以像柘樹(shù)一樣作為染料使用。據(jù)唐代李延壽《南史》考證,“荊俗訛柘為鄭”,所以便有了“鄭花”的稱謂。

宋人王栐在《燕翼詒謀錄》中記載:“仁宗時(shí),有染工自南方來(lái),以山礬葉燒灰,染紫以為黝,獻(xiàn)之宦者洎諸王,無(wú)不愛(ài)之,乃用為朝袍?!憋@然,以山礬等植物作為染料,是可以登得大雅之堂的;山礬豆腐前些年也有實(shí)驗(yàn)研究報(bào)道予以證實(shí),未來(lái)對(duì)于山礬的應(yīng)用,還是值得期待的。

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《中國(guó)科學(xué)報(bào)》 (2021-03-04 第8版 博客)



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