尋鹽-深圳鹽線

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浩瀚大海卷起了陣陣巨浪

海浪拍打著礁石

卷起了朵朵的浪花

仿佛向我們訴說著

深圳這方土地上的片片歷史

南山博物館志愿者

守護(hù)深圳悠久歷史，傳承千年優(yōu)秀文化，南山博物館志愿者總隊開啟了探尋深圳“因鹽而生的鹽路歷史”。

在遙遠(yuǎn)的歷史長河中，海鹽曾經(jīng)是深圳地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，三國東吳時期，深港地區(qū)曾經(jīng)是南方兩大海鹽中心之一。宋代，深圳鹽業(yè)達(dá)到了頂峰，當(dāng)時深圳五大著名鹽場之一，疊福鹽場就位于大鵬半島咸頭嶺一帶。深圳咸頭嶺的歷史最早可追溯到 7000年前的新石器時代 。

那么生活在新石器時代的古代先民有沒有制鹽的歷史呢？帶著這個問題南博志愿者們來到了尋鹽之路的第一站-——咸頭嶺遺址。南山博物館特別邀請了深圳市文物考古鑒定所研究員李海榮，大鵬所城博物館副館長黃文德，兩位專家老師為志愿者講述了咸頭嶺考古發(fā)掘的背景，揭秘7000年前的咸頭嶺文化。咸頭嶺遺址作為深圳地區(qū)迄今年代最早的文化遺址--沉睡七千年，一醒驚天下。

探尋深圳鹽線

中國歷史上關(guān)于"煮海"的文字記載,最早見于先秦典籍《世本.作篇》中的“夙沙作煮鹽”一語，當(dāng)代考古研究認(rèn)為，大約從新石器時代晚期開始，先民們便開始利用近海灘地的地下咸水，以及讓潮漲潮落間的海水“入坑”，經(jīng)過曬，煮等濃縮手段制造海鹽。

古代的鹽業(yè)是壟斷行業(yè)，一直由國家專營專賣，自漢武帝時期就實行“鹽鐵專營”政策。朝廷對于從事鹽業(yè)生產(chǎn)的鹽工進(jìn)行專業(yè)化和制度化管理，明代專門煮鹽的灶戶也是世襲制。

三國孫吳時期，朝廷在南頭地區(qū)設(shè)立了專門的鹽官——“司鹽都尉”，并修筑城池“司鹽都尉壘”用來管理鹽業(yè)的生產(chǎn)。到了明代，在廣東境內(nèi)設(shè)立鹽課提舉司和海北鹽課提舉司，官銜從六品，負(fù)責(zé)管理灶戶、征收鹽稅和支放食鹽。

新中國成立后，深圳地區(qū)和全國大部分地區(qū)一樣，“以糧為綱”，除了大興農(nóng)業(yè)之外，輔以海水養(yǎng)殖業(yè)，鹽田已經(jīng)被徹底邊緣化。

為了探尋深圳近代鹽業(yè)的發(fā)展史，志愿者們又來到了位于壩光的一個古老村莊--鹽灶古村，試圖找尋歷史的蛛絲馬跡......

深圳·鹽灶古村

清朝雍正年間，一群來自福建、廣東興寧等地的客家人藍(lán)氏等家族乘船來到了有著清澈流淌的河涌的地方，他們在荒草湮漫里發(fā)現(xiàn)了一片煎煮海鹽的爐灶，那是遷海而去再未回轉(zhuǎn)的人們留下的......遷徙者便在這里開基落業(yè)，掘井開塘，推平煮鹽的爐灶,并圍海造田,改造鹽堿地，經(jīng)過幾代人的努力,海灣灘涂變成了阡陌良田,鹽灶古村發(fā)展成為了美麗的海灣鄉(xiāng)村。

時過境遷，隨著深圳最后一家鹽場——大鵬鎮(zhèn)龍岐鹽場的關(guān)停,深圳的鹽業(yè)生產(chǎn)史便落下了帷幕。

光陰荏苒,披沙瀝金,那些因鹽而生，因鹽而興的傳奇往事 將會傳唱千古。悠久的鹽區(qū)歷史、革新的制鹽工藝、傳奇的鹽路故事、豐富的鹽業(yè)遺產(chǎn)……無數(shù)興衰悲歡與之交融，蘊(yùn)含了中華民族無畏艱險、開拓進(jìn)取、富于創(chuàng)新的改革精神，將永遠(yuǎn)記入史冊，成為深圳城市發(fā)展的歷史印記！

南博志愿者們從訪客的角度,嘗試去尋鹽,問鹽,探鹽,試圖用深圳鹽線的歷史片段,像濃縮的海水一樣,把歷史濃縮起來,呈現(xiàn)出一個紀(jì)錄短片--尋鹽。這些片段如同被海水提煉的晶體鹽,平凡而微小,在陽光折射下,潔白,晶瑩,透亮。

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海風(fēng)吹過,海浪卷起了一朵朵浪花,鹽的故事還沒有講完......

你,在聽嗎?

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在此,誠摯地感謝

深圳市文物考古鑒定所研究員/李海榮先生

大鵬古城博物館副館長/黃文德先生

深圳黨史文獻(xiàn)和地方志學(xué)會會員/龐勉先生

深圳市南山博物館

對本次活動及拍攝提供的大力支持與協(xié)助

撰文 | 鞠純

視頻制作 | 于小丁

圖片 | 南山博物館志愿者總隊

排版 | 大魚海棠


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